검은콩 검은깨 검은쌀 블랙푸드의 효능

오늘은 이겁니다. 블랙푸드

 

건강에 관심이 많아지면서 건강한 먹거리를 찾게 됩니다.

특히 색깔별로 영양과 효능이 달라집니다.

 

• 검정 - 검은콩, 검은깨, 검정쌀
• 빨강 - 토마토, 사과, 석류
• 초록 - 브로콜리, 상추, 녹차
• 보라 - 가지, 블루베리, 포도
• 하양 - 마늘, 양파, 컬리플라워
• 주황 - 당근, 오렌지,
• 노랑 - 바나나, 옥수수, 카레

오늘은 블랙 푸드의 영양과 효능을 알아보겠습니다.

블랙 푸드의 주성분은 안토시아닌입니다.

이밖에도 필수아마노산,  무기질, 비타민 등이 다량 함유되어 있습니다.

 

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                    1.  검은콩

 

• 성인병 예방

안토시아닌은 강력한 항산화 작용으로 노화를 늦춰주고 피부 탄력을 높여 줍니다.

혈전 형성을 막아 주고 혈관벽에 쌓인 노폐물을 없애 주어 혈액 순환을 원활하게 해 줍니다.

각종 대사를 원활하게 만들어 성인병 예방과 체내 독소 제거에도 큰 효과가 있습니다.

 

• 모발 성장

모발 성장에 꼭 필요한 영양소인 아미노산 중 아르기닌과 시스테인을 함유하고 있고

비타민 B1과 비타민 B12도 우유의 3배 이상 들어 있어 모발 성장뿐만 아니라

건강에도 아주 좋은 효과가 있습니다.

미역, 다시마, 김 등 요오드 성분이 있는 해조류와 함께 먹으면 더욱 효과가 좋습니다.

 

• 갱년기 여성

일반 콩보다 노화방지 성분이 4배나 들어 있습니다.

여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본은 피부를 매끄럽게 해 주며

폐경기 증후군을 완화 시켜 주고 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

 

                  2. 검은깨

 

• 혈액 순환

검은깨에는 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨을 배출시키는 작용을 합니다.

불포화 지방산인 리놀산, 올레인산 등이 풍부하게 들어 있어 나쁜 콜레스테롤을 

배출시키고 혈관을 깨끗하게 해 줍니다.

 

• 피부 노화 방지 및 골다공증 예방

일반 깨보다 셀레늄, 토코페롤 등 항산화 성분이 풍부하여 피부 탄력 유지와 주름방지에 좋고

인지질 성분과 비타민 E 도 풍부하여 피부를 촉촉하게 하여 아토피성 피부, 건선피부염에도

도움을 줍니다.

또 참깨보다 칼슘과 인, 철분이 많이 들어 있어 성장기 아이들 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

 

• 탈모 예방

검은콩과 함께 모발에 좋은 대표적인 식품입니다.

검은깨에는 인지질 성분인 레시틴이 풍부하게 함유되어 있어 탈모 방지에 좋고 케라틴도 많이  들어 있어

모발에 윤기가 흐르게 하는데 효과가 있습니다

 

               3. 검은쌀

 

• 변비와 대장암 예방

흑미의 껍질에는 안토시아닌 성분이 많이 들어 있어 면역력을 높고 각종 질병을 예방해 줍니다.

그와 함께 암세포를 억제하는데도 도움을 줍니다.

또한 백미보다 식이섬유가 풍부하여 변비에 좋은 효과가 있고 대장암 예방에도 도움이 됩니다.

 

• 골다공증과 빈혈 예방

흑미에는 강력한 항산화 물질이 비타민 E가 풍부하여 피부를 촉촉하게 해 주고

칼슘, 인, 철분이 다량 함유되어 있어 골다공증과 빈혈에도 효과가 좋습니다.

그리고 우리 몸에서 합성되지 않는 필수아미노산의 일종인 라이신도 백미보다 훨씬

많이 함유되어 있습니다.

 

• 피로감 감소

흑미는 백미보다 비타민 B1이 많은 식품입니다.

그래서 신경, 면역계 질병을 예방하고 피로감을 감소시켜 줍니다.

 

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이렇게 블랙 푸드에 들어 있는 수용성 색소인 안토시아닌은 항산화 작용으로 면역력을 높여

각종 질병을 예방해 줍니다.

또한 콜레스테롤 수치도 낮춰 주며 골다공증 예방에도 좋은 많은 성분을 다량 함유하고 있습니다.

우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 좋은 식품으로 건강을 잘 지켜야겠습니다.