카무트쌀 다양한 효능의 슈퍼 곡물 부작용

카무트는 병아리콩, 귀리, 루피니빈 등과 같이 영양소가 풍부한 슈퍼곡물입니다.

단백질, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 카무트에는 혈당 관리 등 다양한 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

◈ 카무트 효능

 

 

카무트는 고대 이집트 곡물로 호라산 밀이라고도 불리며 단백질, 미네랄, 식이섬유 등의 풍부한 영양성분이 함유되어 있어 슈퍼곡물로 각광을 받고 있습니다.

 

 

① 혈관 관리

카무트는 혈당을 올리는 속도 지표인 GI 수치가 낮아 혈당이 천천히 상승하기 때문에 급격한 혈당 상승을 막아 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

② 심혈관 관리

카무트에 함유된  칼륨, 불포화지방산, 식이섬유는 혈액순환 개선과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

③ 면역력 관리

카무트에는 셀레늄, 폴리페놀, 비타민E, 아연 등 항산화 물질이 풍부해 감기 등 감염과 염증을 막고 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

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④ 소화기관 관리

카무트에 풍부한 식이섬유가 소화 과정을 돕고 장의 연동운동을 원활하게 하여 변비 예방에 도움이 됩니다.

 

⑤ 체중 관리

카무트는 칼로리는 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부해 쉽게 포만감을 느낄 수 있고 오래 지속되어 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

◈ 카무트 부작용

 

아무리 좋은 영양성분이 많아도 몸에 맞지 않거나 과다섭취 시에는 부작용이 있을 수 있습니다.

 

▶ 카무트는 호라산 밀로 적은 함량이지만 글루텐이 함유되어 있으므로 글루텐 알레르기가 있다면 주의해야 합니다.

 

▶ 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 너무 많이 먹으면 소화불량이나 복통이 있을 수 있습니다.

 

 

 

 

카무트는 쌀과 함께 밥을 지어먹는 것이 가장 간편합니다.

불릴 필요 없이 쌀과 같이 씻어서 밥을 지어먹으면 쫀득하면서 톡톡 터지는 식감의 느낌으로 꼭꼭 오래 씹게 되고 씹을수록 고소한 맛이 나서 밥을 먹으며 건강해지는 느낌입니다.

 

 

 

카무트는 길쭉한 귀리와 비슷하게 생긴 곡물로 단백질, 식이섬유 등 다양하고 풍부한 영양성분이 가득한 슈퍼 곡물입니다.