반응형 얼린 두부의 영양1 두부를 얼리면 영양이 풍부해집니다. 두부는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 영양이 풍부한 식품입니다. 그런데 이 두부를 얼렸다가 먹으면 단백질 함량이 높아지고 쫄깃쫄깃한 식감의 맛있는 두부가 됩니다. 그럼 두부 얼리는 방법과 얼린 두부에 대해서 알아보겠습니다. 1. 얼린 두부 두부는 수분 함량이 굉장히 많은데 얼릴 때 수분이 빠져나가게 됩니다. 그러면 얼리기 전의 두부 수분이 빠지면서 영양분이 농축되어 단백질 함량이 높아지는 효과가 있는 겁니다. 얼린 두부는 저열량 고단백 음식으로 다이어트 식품으로 좋은 음식입니다. 영양뿐 아니라 수분이 빠져 나가면서 조직이 더 단단해지고 쫀쫀해져서 쫄깃한 식감으로 훨씬 맛있습니다. 얼린 두부는 건강하게 다양한 요리에 활용할 수 있는데 빵 대신 샌드위치를 만들어도 좋고 평소처럼 찌개에 넣어서 먹어도 그냥 두부.. 2022. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
