반응형 명절음식동태전부치기1 명절 음식 동태전 쉽고 맛있게 만들기 명절 음식하면 역시 여러 종류의 전이 떠오릅니다. 동태전은 빠지지 않고 하는 전 중의 하나인데 재료 준비도 간단하고 부치기도 쉬우면서 맛있는 전입니다. 동태전 재료 준비 동태포(명태포) 소금 후추 밀가루 계란 ◆ 동태전 만들기 마트에서 구입한 동태포 1.2kg 한 팩입니다. 요즘엔 동태포보다 홍메기살을 많이 사용하기도 합니다. 소금과 후추로 밑간을 하는데 쟁반이나 넓은 그릇에 동태포를 하나씩 놓고 합니다. 소금을 뿌리면 생선살이 단단해지고 탄력이 생겨서 더 맛있는 동태전이 됩니다. 예쁘게 정리된 위의 동태포 밑에는 꼬리 부분과 두꺼운 살들이 마구 넣어져 있더라고요. 소금과 후추를 뿌려 통에 10분~20분 정도 잠깐 담아 두고 전을 부칠 밀가루와 계란을 준비합니다. 소금, 후추를 뿌려둔 동태포에 생긴 물기.. 2024. 2. 5. 이전 1 다음 반응형
