반응형 고추장 효능1 건강한 발효 식품 고추장 효능 우리나라의 전통 발효식품인 고추장은 각종 요리에 없어서는 안 되는 중요한 식품입니다. 맛은 물론이거니와 풍부한 영양과 효능으로 국제 영양학회지 뉴트리언츠 (Nutrients)에 등재되며 K-고추장의 우수성을 널리 알리고 있습니다. ♥ 고추장의 효능 ♥ 고추장은 찹쌀에 엿기름과 소금, 메줏가루, 고춧가루를 넣어 잘 섞어 발효시키는 것입니다. 발효된 고추장에는 비타민A,C, 칼슘, 베타카로틴, 캡사이신 등의 영양 성분이 듬뿍 함유되어 있습니다. ① 항산화 효과 고추장에는 항산화 물질인 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸 속의 활성산소를 제거하여 염증 등 각종 질병을 예방해 주고 면역력을 강화시키며 노화를 방지해 주는데 뛰어난 효과가 있습니다. ② 항바이러스 효과 발효식품인 고추.. 2022. 8. 12. 이전 1 다음 반응형