반응형 콩나물아스파라긴산1 콩나물 영양과 효능 김치콩나물국 만들기 콩나물은 우리 식탁에서 쉽게 먹을 수 있는 식재료입니다. 무침, 볶음, 국, 찜 등 다양하게 요리할 수 있는 콩나물에는 다양한 영영 성분이 풍부하게 함유되어 있는 건강한 음식이기도 합니다. 1. 콩나물의 영양과 효능 콩나물에는 비타민, 단백질, 식이섬유, 철분 등과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. ① 숙취 해소 콩나물 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 숙취 해소입니다. 콩나물에는 유리아마노산인 아스파라긴산이 풍부해 몸속 아세트알데히드를 분해해 주기 때문에 숙취해소에 효과가 있습니다. 아스파라긴산 성분은 콩나물 뿌리쪽에 풍부합니다. ② 면역력 강화 콩나물에는 비타민C와 항산화 성분인 베타카로틴이 함유되어 있어 신진대사 촉진과 염증 완하에 도움이 되고 면역력을 높이는데 좋은 효과가 있습니다. ③ 혈관.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음 반응형
