반응형 달래 고르고 손질하는 법1 달래 효능과 잘 고르는 방법 잘 손질하는 방법 달래는 봄의 대표적인 봄나물로 톡 쏘는 매운맛과 향이 있는 알리신 성분이 함유되어 있으며 각종 비타민과 무기질 등의 풍부한 영양 성분으로 다양하고 유익한 효능을 가지고 있으며 3~4월이 제철입니다. 1. 달래의 효능 달래는 마늘과 비슷한 모양으로 작은 마늘이라고도 하고 다섯 가지 맛이 난다고 하여 오신채라고도 하는데 따뜻한 성질에 매운맛을 지니고 있습니다. ①면역력 강화 달래에는 비타민A, B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. ②혈액순환 달래의 매운맛을 내는 알리신 성분은 혈액순환을 촉진시키는 작용에 도움이 됩니다. 따라서 혈압 조절과 동맥경화 등 혈관질환의 예방에 효과가 있습니다. ③빈혈예방 달래에는 철분이 다량 함유되어 있어서 혈액 속의 산소 공급을 하는 적혈구.. 2023. 3. 31. 이전 1 다음 반응형
